Nata a Modena nel 2004 come primo esempio di ristorazione tradizionale con servizio veloce, Dispensa Emilia è il format che sta conquistando l’Italia con la forza dell’ospitalità e della buona cucina emiliana. Il successo della formula è tale che l’apertura di nuovi locali segue un ritmo incalzante che ha portato nel 2024 ad avere 43 punti vendita in 7 regioni tra ristoranti e chioschi. Curare la comunicazione di quest’attività in continuo fermento è un po’ come gestire la cucina nell’orario di punta: molto sfidante e assolutamente entusiasmante.